Com a volta do verão, é ainda mais importante incluir frutas e hortaliças como alfaces e microgreens na sua dieta – saiba porque as saladas e os microgreens não podem faltar na sua dieta, principalmente nessa época do ano. Criada em Tijuana, no México, por um chef italiano de nome Caesar Cardini, a salada caesar […]
Você já parou para pensar sobre como será a alimentação das gerações futuras? Apesar de cada vez mais cada vez mais comum entre as principais pautas relacionadas ao desenvolvimento da sociedade, a sustentabilidade ainda não é prioridade do brasileiro, segundo material sobre tendências de consumo divulgado pelo Think With Google. Por exemplo, as pesquisas no […]
Quando pensamos em adotar um estilo de vida mais saudável e sustentável, logo pensamos em incluir verduras, legumes e frutas na dieta para melhorar a alimentação. Mais do experimentar novas coisas, repensar a nossa alimentação em prol da sustentabilidade também inclui optar por alimentos que não sejam prejudiciais nem para o meio ambiente e nem […]
Caminhando pelos supermercados, você deve ter notado nos últimos anos o aumento significativo e constante das opções de alimentos à base de plantas. Hambúrgueres, salsichas, nuggets, almôndegas, linguiças e até leite: desenvolvidos totalmente à base de vegetais, esses produtos estão ganhando cada vez mais espaço na casa dos consumidores que querem explorar ao máximo a […]
Mais do que pequenos verdinhos decorativos em pratos e lanches, os microgreens (ou microverdes, em português) já mostraram ser grande fontes de nutrientes e têm potencial para atuarem como aliados na garantia de segurança alimentar mundial, segundo análise do Fórum Econômico Mundial. Isso acontece porque eles dependem de um ciclo de crescimento curto e podem […]
As mudanças climáticas e o alerta para escassez de recursos naturais torna urgente a necessidade de repensarmos a forma como produzimos os nossos alimentos. Afinal, com acelerado crescimento populacional, como garantir segurança alimentar a todos se 1/3 da área arável nos últimos 40 anos, necessária para as fazendas tradicionais, já foi perdida via erosão e […]
A higienização correta dos alimentos é muito importante para evitar eventuais problemas de saúde, mas, ainda assim, é realizada por menos da metade dos brasileiros. Realizado em 2021 pelo Food Research Center, um estudo feito com 3.000 pessoas concluiu que mais da metade das pessoas (52,3%) não higienizam frutas corretamente, sendo que 27,4% usam água […]
Você considera a sua alimentação saudável, mesmo que não tenha sido assim desde criança? Então vai se identificar com este artigo! A década de 90 ficou marcada pelo boom histórico dos ultraprocessados no Brasil, mas estudos recentes apontam que a nova tendência, principalmente entre os millennials (termo utilizado para definir a geração nascida entre os […]
Conheça os principais benefícios do cultivo e do consumo de alimentos sem agrotóxicos Você já parou para pensar quantos resíduos de agrotóxicos estão espalhados pela sua geladeira e fruteira? Entre fungicidas, inseticidas, bactericidas e herbicidas, os agrotóxicos são utilizados, essencialmente, para o controle de pragas e doenças em espaços direcionados ao cultivo agrícola, por isso, […]
Estudos apontam que 46% dos millennials buscam optar por alimentos mais saudáveis, mas, afinal, o que é isso? Vem com a gente! Quando falamos em alimentação saudável, logo pensamos em ter que abrir mão de tudo que é gostoso. Mas não é bem por aí! Para dizermos o que é alimentação saudável, precisamos considerar, principalmente, […]
