Com a volta do verão, é ainda mais importante incluir frutas e hortaliças como alfaces e microgreens na sua dieta – saiba porque as saladas e os microgreens não podem faltar na sua dieta, principalmente nessa época do ano. Criada em Tijuana, no México, por um chef italiano de nome Caesar Cardini, a salada caesar é uma das mais saborosas , está entre as mais consumidas nos Estados Unidos e serve como dica para inovar na alimentação saudável.
Famosa pela composição com deliciosas tiras de frango, molho cremoso e queijo parmesão ralado, a caeser é feita normalmente com opções mais crocantes de alface, para agregar a devida consistência ao prato. Aprenda com a gente a fazer uma salada caeser com folhas sem agrotóxicos, nutritiva e saborosa. Mas antes, lembre-se de higienizar corretamente as suas hortaliças e, depois, armazená-las corretamente. Dito isso, vamos para a receita:
Ingredientes para a salada caesar
Para o molho:
Na hora de preparar o molho, é simples: misture tudo e vá provando e ajustando o tempero com o sal e suco de limão. Enquanto isso, pique as fatias de pão de forma em pequenos cubos, jogue um fio de azeite e deixe de 8-10 minutos na airfryer a 180 graus. Assim, você terá croutons fresquinhos e crocantes.
Para preparar a salada, pique as folhas de alface e reserve em uma vasilha espaçosa o suficiente para receber os próximos ingredientes. Adicione o frango e o molho e misture bem. Depois, finalize com queijo ralado e os croutons recém retirados da airfryer. Está pronta a sua salada caesar refrescante e muito gostosa!
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